Caputo Cuoco włoska mąka 1kg

Caputo Cuoco to włoska mąka pszenna typu "00" z elastycznym glutenem, idealna do ciasta wymagającego długiej fermentacji, np. do pizzy, bułek, ciasta drożdżowego. Elastyczny gluten i miękka skrobia pomagają ciastom uzyskać doskonałe nawilżenie. Lekkie ciasto z pewnością zadowoli wszystkich smakoszy.

Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia: 352 kcal/ 1491 kJ; Tłuszcze: 1,5 g, w tym nasycone: 0,3 g; Węglowodany 70 g, w tym cukry 1 g; Błonnik: 3,0 g; Białko: 13 g; Sól: 0,018 g.

Wartość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie. Caputo to młyn z Neapolu, produkujący szeroką gamę mąki dla profesjonalistów od 1924 roku. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.