Caputo Manitoba Oro włoska mąka 1kg
- Mąka włoska z pszenicy miękkiej typu "0".
Caputo Manitoba Oro to włoska mąka z najlepszej pszenicy ze zredukowaną zawartością skrobi i glutenu, o wysokim poziomie białka. Jej właściwości sprawiają, że ciasto jest lśniące i jednolite. Surowe ciasta z jej dodatkiem są elastyczne i rozciągliwe, łatwo się formują. W dodatku doskonale wyrastają.
Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Energia: 350 kcal/ 1482 kJ; Tłuszcze: 1,5 g, w tym nasycone: 0,1 g; Węglowodany 69 g, w tym cukry 1 g; Błonnik: 3,0 g; Białko: 14 g; Sól: 0,016 g.
W 370/390
Wartość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie. Caputo to młyn z Neapolu, produkujący szeroką gamę mąki dla profesjonalistów od 1924 roku. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.